Description
Kleine, frittierte Teigbällchen mit Apfelstücken und Zimtglasur.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 120ml Milch
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Apfel, gewürfelt
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Für die Glasur: 100g Puderzucker, 2-3 Esslöffel Milch, 1/2 Teelöffel Zimt
Instructions
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Verquirlen Sie Ei, Milch und geschmolzene Butter in einer anderen Schüssel.
- Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis gerade so kombiniert.
- Heben Sie die gewürfelten Äpfel unter.
- Erhitzen Sie Öl in einem Topf auf 175°C.
- Lassen Sie vorsichtig Teelöffel des Teigs in das heiße Öl fallen.
- Frittieren Sie die Teigbällchen für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Mischen Sie für die Glasur Puderzucker, Milch und Zimt, bis eine glatte Masse entsteht.
- Tauchen Sie die abgekühlten Teigbällchen in die Glasur.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um ein übermäßiges Absorbieren von Öl zu vermeiden.
- Die Glasur kann nach Belieben dicker oder dünner gemacht werden.
- Diese Bällchen schmecken am besten frisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: ca. 150 kcal
- Sugar: ca. 10g
- Sodium: ca. 50mg
- Fat: ca. 7g
- Saturated Fat: ca. 2g
- Unsaturated Fat: ca. 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 20g
- Fiber: ca. 1g
- Protein: ca. 2g
- Cholesterol: ca. 20mg
Keywords: Apfel, Zimt, Krapfen, Gebäck, Süßspeise, Teigbällchen, frittiert