Description
Ein cremiger Käsekuchen mit weißen Schokoladenstückchen und frischen Blaubeeren.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse, zimmerwarm
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g weiße Schokolade, gehackt
- 150 g frische Blaubeeren
Instructions
- Zerdrücke die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in die Form eines 23-cm-Kuchenrings.
- Schlage den Frischkäse und Zucker cremig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Hebe die gehackte weiße Schokolade und die Blaubeeren unter.
- Gieße die Masse auf den Keksboden.
- Backe den Kuchen bei 160°C für 50-60 Minuten, bis die Mitte fast fest ist.
- Lasse den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen.
- Kühle den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
Notes
- Für eine glattere Oberfläche den Kuchen langsam abkühlen lassen.
- Dekoriere den Kuchen nach Belieben mit zusätzlichen Blaubeeren oder weißer Schokolade.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: weiße Schokolade, Blaubeer, Käsekuchen, Dessert, Backen, Frischkäse