Description
Ein einfacher und schneller Salat mit warmem Ziegenkäse, der perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Ziegenkäse (ca. 150g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 100g gemischter Salat
- 50g Walnüsse, gehackt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schneide den Ziegenkäse in Scheiben.
- Lege die Ziegenkäsescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe den Ziegenkäse für ca. 8-10 Minuten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
- Währenddessen bereite das Dressing vor: Verquirle Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Wasche und trockne den gemischten Salat.
- Gib den Salat in eine Schüssel und füge die gehackten Walnüsse hinzu.
- Beträufle den Salat mit dem Dressing und vermische alles gut.
- Lege den warmen Ziegenkäse vorsichtig auf den Salat.
- Sofort servieren.
Notes
- Du kannst auch andere Nüsse wie Pekannüsse oder Mandeln verwenden.
- Füge frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu.
- Serviere den Salat mit etwas Baguette.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Backen und Anrichten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
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