Description
Ein einfacher veganer Kuchen mit Vanillegeschmack und Oreo-Stückchen.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 200 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 240 ml Pflanzenmilch (ungesüßt)
- 120 ml neutrales Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Apfelessig
- 100 g vegane Oreokekse, grob gehackt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 20 cm Kuchenform ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
- Geben Sie Pflanzenmilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles, bis es gerade kombiniert ist.
- Fügen Sie den Apfelessig hinzu und rühren Sie kurz um. Nicht übermischen.
- Heben Sie die gehackten Oreokekse unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
- Backen Sie den Kuchen 30 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Sie können eine einfache Glasur aus Puderzucker und etwas Pflanzenmilch herstellen, um den Kuchen zu bedecken.
- Verwenden Sie vegane Oreokekse, da einige Marken Milchbestandteile enthalten können.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 250
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 0
Keywords: Veganer Kuchen, Vanillekuchen, Oreo Kuchen, Ei-frei, Milch-frei