Description
Ein einfacher, feuchter Kuchen mit Vanillegeschmack und Buttermilch.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 180 ml Buttermilch
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine 20-cm-Rundform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Stellen Sie die Mischung beiseite.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig.
- Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
- Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung. Mischen Sie nur, bis alles gerade kombiniert ist.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
- Backen Sie den Kuchen 30 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Für eine Glasur können Sie Puderzucker mit etwas Zitronensaft mischen.
- Stellen Sie sicher, dass Butter und Eier Raumtemperatur haben, um eine bessere Textur zu erzielen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 250
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 70
Keywords: Vanillekuchen, Buttermilchkuchen, einfacher Kuchen, Rührkuchen