Description
Einfache und schokoladige Brownies, perfekt für den Valentinstag.
Ingredients
Scale
- 170 g dunkle Schokolade
- 115 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 65 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Schokostückchen
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 20×20 cm Backform ein und legen Sie Backpapier hinein.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und die Butter zusammen über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Nehmen Sie die Schokoladenmischung vom Herd und rühren Sie den Zucker ein.
- Schlagen Sie die Eier einzeln unter, bis sie gut eingearbeitet sind. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und rühren Sie nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist. Fügen Sie optionale Nüsse oder Schokostückchen hinzu, falls verwendet.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Backen Sie die Brownies 25 bis 30 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, nicht völlig sauber.
- Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Notes
- Für eine besonders reiche Textur können Sie die Backzeit um 2-3 Minuten verkürzen.
- Bestreuen Sie die abgekühlten Brownies mit Puderzucker oder schmelzen Sie etwas weiße Schokolade und träufeln Sie diese darüber.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 80
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 45
Keywords: Brownies, Schokolade, Valentinstag, Dessert, Backen, Süßspeise