Description
Ein einfacher Schokoladenkuchen mit cremiger Füllung und Schokoladenglasur.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse kochendes Wasser
- 225 g Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse Butter, weich
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Schlagsahne
- 170 g Halbbitterschokolade, geschmolzen
- 1 Esslöffel Butter
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine 23-cm-Springform ein.
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie Ei, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie, bis alles gerade vermischt ist.
- Gießen Sie das kochende Wasser langsam unter Rühren hinzu. Der Teig ist dünn.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
- Für die Füllung: Schlagen Sie Frischkäse, Puderzucker und Butter schaumig. Rühren Sie Vanilleextrakt ein.
- Schlagen Sie die Sahne steif. Heben Sie die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchenboden. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden kalt.
- Für die Glasur: Schmelzen Sie die Schokolade mit 1 Esslöffel Butter über einem Wasserbad. Rühren Sie, bis die Glasur glatt ist.
- Gießen Sie die Glasur über den gekühlten Kuchen und verteilen Sie sie. Kühlen Sie den Kuchen erneut, bis die Glasur fest ist.
Notes
- Sie können den Kuchen auch mit gehackten Nüssen bestreuen, bevor Sie die Glasur hinzufügen.
- Verwenden Sie hochwertige Kakaopulver für einen intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 45
- Sodium: 250
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 60
Keywords: Schildkrötenkuchen, Schokoladenkuchen, Creme, Glasur, Dessert