Description
Leichte und würzige Rindfleisch-Salatrollen mit Thai-Basilikum.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Chiliflocken
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1/4 Tasse frische Thai-Basilikumblätter
- 1/4 Tasse frische Minzblätter
- 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse
- Salatblätter (z.B. Römersalat oder Kopfsalat)
- Limettenspalten, zum Servieren
Instructions
- Rindfleisch, Sojasauce, Fischsauce, braunen Zucker, Chiliflocken, Knoblauch und Zwiebel in einer Schüssel vermischen.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rindfleischmischung hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Rindfleisch gar ist und die Sauce eingedickt ist.
- Vom Herd nehmen und Thai-Basilikum, Minze und Erdnüsse unterrühren.
- Die Rindfleischmischung in Salatblätter füllen.
- Mit Limettenspalten servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante mehr Chiliflocken verwenden.
- Statt Erdnüssen können auch Cashewkerne verwendet werden.
- Kann auch mit Reis serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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