Description
Ein Rezept für sehr große, fluffige Muffins, ideal für ein reichhaltiges Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie sechs sehr große Muffinformen oder verwenden Sie große Papierförmchen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- In einer separaten Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Geben Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten. Mischen Sie nur so lange, bis alles gerade kombiniert ist. Ein paar Klumpen sind in Ordnung.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die sechs vorbereiteten Formen.
- Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgestell stellen, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Sie können 1 Tasse Blaubeeren oder Schokoladenstückchen hinzufügen, bevor Sie den Teig in die Formen füllen.
- Für eine knusprigere Oberseite bestreuen Sie die Muffins vor dem Backen mit etwas Kristallzucker.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 250
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 60
Keywords: Muffins, große Muffins, Frühstück, Backen, Texas Stil