Description
Ein einfacher Salat mit Hähnchenfleisch und Tex-Mex-Aromen.
Ingredients
Scale
- 500 g gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 Dose (200 g) Mais, abgetropft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 100 g zerbröselter Cotija-Käse (oder Feta)
- Für das Dressing:
- 60 ml Olivenöl
- 45 ml Limettensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Geben Sie das gewürfelte Hähnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die rote Paprika und die rote Zwiebel in eine große Schüssel.
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing vermischen: Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Gut verquirlen.
- Gießen Sie das Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung.
- Alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Cotija-Käse unterheben.
- Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten durch.
Notes
- Sie können frischen Koriander hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Für mehr Schärfe eine gehackte Jalapeño verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Mittagessen
- Method: Mischen
- Cuisine: Tex Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 40
- Cholesterol: 110
Keywords: Hähnchensalat, Tex Mex, Bohnen, Mais, Paprika, einfacher Salat