Description
Kleine, süße und salzige Bissen mit Apfel und Karamell, umhüllt von Brezelteig.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger Pizzateig
- 2 mittelgroße Äpfel (z.B. Honeycrisp oder Gala)
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1 Tasse zerkleinerte Salzbrezeln
- 1 Ei (verquirlt)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rollen Sie den Pizzateig aus und schneiden Sie ihn in etwa 12 gleich große Quadrate.
- Schälen, entkernen und würfeln Sie die Äpfel in kleine Stücke.
- Für das Karamell: Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.
- Rühren Sie die Sahne und den Vanilleextrakt ein. Lassen Sie die Mischung 2 Minuten köcheln, nehmen Sie sie dann vom Herd und rühren Sie das Meersalz ein.
- Tauchen Sie jeden Apfelwürfel kurz in das warme Karamell.
- Legen Sie einen karamellisierten Apfelwürfel in die Mitte jedes Teigquadrats.
- Falten Sie die Ecken des Teigs über den Apfel und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um kleine Taschen zu bilden.
- Bestreichen Sie die Oberseite jedes Bissens mit dem verquirlten Ei.
- Bestreuen Sie die Oberseite mit den zerkleinerten Salzbrezeln.
- Backen Sie die Bissen 12 bis 15 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
- Lassen Sie die Bissen vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
- Sie können die Karamellsoße leicht erwärmen, bevor Sie die Äpfel eintauchen.
- Verwenden Sie feste Äpfel, die beim Backen ihre Form behalten.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bissen
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Karamell, Apfel, Brezel, süß, salzig, Gebäck, Snack