Description
Ein süßes, geflochtenes Brot, typisch deutsch.
Ingredients
Scale
- 500g Weizenmehl
- 7g Trockenhefe
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 100g Butter
Instructions
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen.
- Zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig in drei Stränge teilen und zu einem Zopf flechten.
- Das geflochtene Brot auf ein Backblech legen und erneut gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
Notes
- Vor dem Backen mit Ei bestreichen für einen schönen Glanz.
- Kann mit Rosinen oder Mandeln verziert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Süßes deutsches Zopf Brot, Hefezopf, Osterbrot, Sonntagsbrot