Description
Saftige Kekse, gefüllt mit einer cremigen Samoa-Glasur und Schokoladenstückchen. Ein Genuss für jeden Keks-Liebhaber.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100g Kokosraspeln
- 50g Schokoladenstückchen
- Für die Glasur: 100g Puderzucker, 2 Esslöffel Milch, 50g geschmolzene Schokolade
Instructions
- Butter und Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
- Mehl und Kokosraspeln nach und nach hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Schokoladenstückchen unterheben.
- Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Kekse abkühlen lassen. Für die Glasur Puderzucker und Milch zu einer glatten Masse verrühren.
- Die abgekühlten Kekse mit der Glasur überziehen und mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Notes
- Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln hinzufügen.
- Die Glasur kann nach Belieben mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: ca. 200 kcal
- Sugar: ca. 15g
- Sodium: ca. 50mg
- Fat: ca. 12g
- Saturated Fat: ca. 7g
- Unsaturated Fat: ca. 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 20g
- Fiber: ca. 1g
- Protein: ca. 2g
- Cholesterol: ca. 30mg
Keywords: Samoa Kekse, gefüllte Kekse, Schokoladenkekse, Kokoskekse, selbstgemachte Kekse