Description
Ein herzhaftes und würziges Chili mit weißem Huhn und dem Geschmack von gegrilltem Straßenmais.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Dosen (je 400g) weiße Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
- 1 Dose (400g) grüne Chilis, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl
- Optional: Limettenspalten, Koriander, Sauerrahm zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in den Topf und braten Sie sie an, bis sie weich ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang, bis er duftet.
- Geben Sie die weißen Bohnen, den Mais, die grünen Chilis, die Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Chilipulver und Oregano in den Topf.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln.
- Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in den Topf.
- Schmecken Sie das Chili mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie das Chili heiß, garniert mit Limettenspalten, Koriander und einem Klecks Sauerrahm, falls gewünscht.
Notes
- Für einen rauchigeren Geschmack können Sie den Mais vor dem Hinzufügen zu den Bohnen grillen oder braten.
- Passen Sie die Menge an Chilipulver und grünen Chilis an, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
- Sie können auch andere weiße Bohnen wie Cannellini-Bohnen verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Straßenmais, Hähnchen, Chili, weißes Chili, Mais, Bohnen, mexikanisch, herzhaft, würzig