Description
Lockere Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/4 Tassen Milch
- 1 großes Ei
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Tasse frische Erdbeeren, geschnitten
- Schlagsahne zum Servieren
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
- In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter verquirlen.
- Geben Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht übermischen.
- Erhitzen Sie eine leicht geölte Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze.
- Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne.
- Backen Sie, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Unterseite goldbraun ist, etwa 2-3 Minuten.
- Wenden Sie die Pfannkuchen und backen Sie die andere Seite, bis sie goldbraun ist, etwa 1-2 Minuten.
- Stapeln Sie die Pfannkuchen und belegen Sie sie mit geschnittenen Erdbeeren und Schlagsahne.
- Bestreuen Sie mit Puderzucker vor dem Servieren.
Notes
- Sie können die Erdbeeren leicht mit einem Esslöffel Zucker vermischen, bevor Sie sie verwenden, um den Saft freizusetzen.
- Verwenden Sie Buttermilch anstelle von normaler Milch für fluffigere Pfannkuchen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Pfannkuchen
- Calories: 350
- Sugar: 18
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 80
Keywords: Erdbeeren, Pfannkuchen, Frühstück, Shortcake, süß