Description
Ein schnelles und würziges Ramen-Rezept mit Garnelen, scharfer Wurst und geschmolzenem Cheddar.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Ramen-Nudeln (ohne Würztüte)
- 150 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 100 g scharfe Cheddar-Wurst, in Scheiben geschnitten
- 1 Jalapeño, in dünne Ringe geschnitten
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 TL geriebener Ingwer
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
- Optional: 1 gekochtes Ei
Instructions
- Erhitze Sesamöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie 30 Sekunden an.
- Gib die Hühnerbrühe und Sojasauce hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
- Füge die Wurstscheiben und Jalapeño-Ringe hinzu. Lasse es 2 Minuten köcheln.
- Gib die Garnelen hinzu und koche sie, bis sie rosa sind (etwa 2-3 Minuten).
- Füge die Ramen-Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanweisung, bis sie gar sind.
- Rühre die Cheddar-Scheiben unter, bis sie geschmolzen sind und die Brühe cremig wird.
- Serviere den Ramen sofort und garniere ihn mit Frühlingszwiebeln und optional mit einem gekochten Ei.
Notes
- Du kannst die Menge an Jalapeño an deine Schärfetoleranz anpassen.
- Verwende eine Wurst mit hohem Fettgehalt für eine reichhaltigere Brühe.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch-Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 1800
- Fat: 35
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 250
Keywords: Ramen, Garnelen, scharfe Wurst, Cheddar, Jalapeño, asiatische Nudelsuppe