Description
Ein einfacher und frischer Salat mit gegrilltem Hähnchen und südwestlichen Aromen.
Ingredients
Scale
- 300 g gegrillte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 Tassen Römersalat, geschnitten
- 1 Tasse Mais (aus der Dose oder gefroren), abgetropft
- 1 Tasse schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse Koriander, gehackt
- 1/2 Tasse Salsa (Ihre Lieblingssorte)
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten: Salsa, Limettensaft und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer großen Schüssel den geschnittenen Römersalat, Mais, schwarze Bohnen, rote Paprika und rote Zwiebel vermischen.
- Das gewürfelte gegrillte Hähnchen hinzufügen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
- Den gehackten Koriander unterheben.
- Sofort servieren oder bis zum Servieren kühlen.
Notes
- Sie können die Schärfe des Salats anpassen, indem Sie eine schärfere oder mildere Salsa verwenden.
- Für eine cremige Textur können Sie 1/4 Tasse zerbröselten Cotija-Käse hinzufügen.
- Wenn Sie keine gegrillte Hähnchenbrust haben, können Sie gekochtes oder gebratenes Hähnchen verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Mittagessen
- Method: Mischen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6
- Sodium: 450
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Hähnchensalat, Südwest, Salat, leicht, schnell, mexikanisch inspiriert