Description
Ein einfacher und köstlicher Southern Chocolate Cobbler, der mit Schokoladenkuchen und einer cremigen Schokoladensauce zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse heißes Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Schlagsahne oder Vanilleeis zum Servieren (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fette eine 9×13-Zoll-Backform ein.
- In einer großen Schüssel Mehl, 1 Tasse Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Gib geschmolzene Butter und Milch hinzu. Gut vermischen, bis alles gerade so verbunden ist. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen.
- In einer separaten kleinen Schüssel das Kakaopulver und das restliche 1 Tasse Zucker vermischen.
- Das heiße Wasser und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Die Schokoladensauce vorsichtig über den Teig in der Backform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis der Kuchen fest ist und die Sauce eingedickt ist.
- Lasse den Cobbler vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
- Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren, falls gewünscht.
Notes
- Achte darauf, dass das Wasser wirklich heiß ist, damit sich das Kakaopulver und der Zucker gut auflösen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfe mit einem Zahnstocher – er sollte sauber herauskommen, wenn er in den Kuchen gesteckt wird.
- Cobbler schmeckt am besten frisch, kann aber auch bei Raumtemperatur aufbewahrt und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 1/8 des Cobblers)
- Calories: ca. 350 kcal
- Sugar: ca. 45g
- Sodium: ca. 150mg
- Fat: ca. 15g
- Saturated Fat: ca. 9g
- Unsaturated Fat: ca. 6g
- Trans Fat: ca. 0g
- Carbohydrates: ca. 55g
- Fiber: ca. 2g
- Protein: ca. 4g
- Cholesterol: ca. 35mg
Keywords: Schokoladenkuchen, Cobbler, Dessert, Südstaatenküche, einfach, schnell, Schokolade