Description
Smookie Cookies sind weiche und schokoladige Kekse mit einem cremigen Kern.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115g weiche Butter
- 150g brauner Zucker
- 100g Kristallzucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Schokoladenstückchen
- 100g Karamellbonbons, gehackt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
- In einer anderen Schüssel Butter, braunen Zucker und Kristallzucker cremig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und vermischen, bis gerade so verbunden.
- Schokoladenstückchen und gehackte Karamellbonbons unterheben.
- Mit einem Löffel Teigportionen auf die vorbereiteten Backbleche setzen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Für einen extra cremigen Kern die Kekse nicht zu lange backen.
- Kekse können gut verschlossen aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Smookie Cookies, Schokokekse, Karamellkekse, weiche Kekse, Süßspeise