Description
Ein einfaches Rezept für würziges Cajun Jambalaya, das langsam im Slow Cooker gart.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300 g geräucherte Wurst (Andouille oder Chorizo), in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 700 ml Hühnerbrühe
- 400 g Dosentomaten, gewürfelt
- 300 g Langkornreis
- 2 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Geben Sie Hähnchen, Wurst, Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker.
- Fügen Sie Hühnerbrühe, Dosentomaten, Cajun-Gewürzmischung, Thymian und Cayennepfeffer hinzu.
- Rühren Sie alles gut um.
- Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie es auf niedriger Stufe für 6 bis 7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3 bis 4 Stunden.
- Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit den Reis einrühren.
- Garen Sie weiter, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Sie können Garnelen hinzufügen, diese aber erst in den letzten 15 Minuten der Kochzeit einrühren.
- Verwenden Sie eine milde oder scharfe Cajun-Gewürzmischung, je nach Vorliebe.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 6 hr 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 850
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: Cajun, Jambalaya, Slow Cooker, Hähnchen, Wurst, Reis, Eintopf