Description
Ein einfaches Rezept für gebratenen Reis mit Garnelen.
Ingredients
Scale
- 2 EL Pflanzenöl
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Eier, leicht verquirlt
- 3 Tassen gekochter, abgekühlter Reis
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karottenmischung
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
Instructions
- Erhitze 1 EL Öl in einem großen Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Gib die Garnelen hinzu und brate sie, bis sie rosa sind, etwa 2-3 Minuten. Nimm die Garnelen aus dem Wok und stelle sie beiseite.
- Gib den restlichen 1 EL Öl in den Wok. Gieße die verquirlten Eier hinein und rühre sie, bis sie gestockt sind. Zerteile das Ei in kleine Stücke.
- Gib den abgekühlten Reis und die Erbsen-Karotten-Mischung in den Wok. Brate alles unter Rühren für 3-4 Minuten, bis der Reis erhitzt ist.
- Gib die Garnelen und die Hälfte der Frühlingszwiebeln zurück in den Wok.
- Füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist.
- Serviere den gebratenen Reis und garniere ihn mit den restlichen Frühlingszwiebeln.
Notes
- Verwende Reis vom Vortag für das beste Ergebnis.
- Passe die Menge der Sojasauce nach deinem Geschmack an.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 200
Keywords: Garnelen, gebratener Reis, asiatisch, schnell, Abendessen