Description
Einfache und schnelle Sheet Pan Quesadillas, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 große Tortillas
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)
- 1/2 Tasse gehacktes Hähnchen oder schwarze Bohnen (optional)
- Salsa und Sauerrahm zum Servieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu und braten Sie es weitere 1 Minute an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Legen Sie 4 Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreuen Sie jede Tortilla mit der Hälfte des Käses, folgen Sie mit der Gemüse-Mischung und optional dem Hähnchen oder den Bohnen. Streuen Sie den restlichen Käse darüber.
- Legen Sie die restlichen 4 Tortillas auf die Quesadillas.
- Backen Sie die Quesadillas 10-12 Minuten, oder bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Nehmen Sie die Quesadillas aus dem Ofen, schneiden Sie sie in Viertel und servieren Sie sie mit Salsa und Sauerrahm.
Notes
- Sie können Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzufügen.
- Für eine vegetarische Option lassen Sie das Hähnchen weg und verwenden Sie schwarze Bohnen.
- Achten Sie darauf, die Quesadillas nicht zu überfüllen, damit sie gut zusammenhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Quesadilla
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Quesadillas, Sheet Pan, Einfach, Schnell, Abendessen, Mexikanisch