Description
Ein einfaches Rezept für knuspriges Hähnchen in süß-saurer Sesamsoße.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Ei, verquirlt
- 50 g Speisestärke
- 100 ml Pflanzenöl zum Braten
- 50 ml Sojasauce
- 50 ml Reisessig
- 50 g brauner Zucker
- 2 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL weißer Sesam, geröstet
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenwürfel in das verquirlte Ei tauchen und dann in Speisestärke wenden.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun und knusprig braten. Überschüssiges Öl abtropfen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermischen.
- Die Sauce in die Pfanne zum Hähnchen geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen überzieht. Etwa 3-5 Minuten.
- Mit geröstetem Sesam bestreuen und mit Frühlingszwiebelringen garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Sie können die Schärfe anpassen, indem Sie eine Prise Chiliflocken zur Sauce hinzufügen.
- Servieren Sie das Sesam-Hähnchen mit gekochtem Reis.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 25
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 100
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