Description
Gebratene Jakobsmuscheln und Garnelen in Knoblauch-Zitronen-Butter, ein schnelles und elegantes Gericht.
Ingredients
Scale
- 300g Jakobsmuscheln
- 200g Garnelen, geschält und entdarmt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 60g Butter
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Jakobsmuscheln und Garnelen trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Jakobsmuscheln ca. 1-2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen.
- Garnelen in die Pfanne geben und ca. 1-2 Minuten pro Seite garen, bis sie rosa und durch sind. Aus der Pfanne nehmen.
- Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
- Zitronensaft einrühren.
- Jakobsmuscheln und Garnelen zurück in die Pfanne geben und mit der Soße überziehen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis.
- Überkochen Sie die Meeresfrüchte nicht, um sie zart zu halten.
- Sie können dieses Gericht mit Pasta, Reis oder Gemüse servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Jakobsmuscheln, Garnelen, Knoblauchbutter, Zitronenbutter, Meeresfrüchte, schnell, einfach