Description
Saftige Jakobsmuscheln, kurz angebraten und in einer köstlichen Knoblauchbuttersoße serviert.
Ingredients
Scale
- 500g frische Jakobsmuscheln
- 2 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tupfen Sie die Jakobsmuscheln trocken. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie 1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die Jakobsmuscheln 1-2 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne.
- Geben Sie die restliche Butter in die Pfanne. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
- Gießen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie die Jakobsmuscheln zurück in die Pfanne und schwenken Sie sie in der Soße.
- Bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie und servieren Sie sofort.
Notes
- Verwenden Sie frische, nicht gefrorene Jakobsmuscheln für das beste Ergebnis.
- Braten Sie die Jakobsmuscheln nicht zu lange, damit sie nicht zäh werden.
- Passen Sie die Menge an Knoblauch und Zitrone Ihrem Geschmack an.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Jakobsmuscheln, Knoblauchbutter, Meeresfrüchte, Schnelles Gericht, Einfaches Rezept