Description
Ein schnelles und einfaches Gericht mit Hackfleisch und Süßkartoffeln, perfekt für ein sättigendes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig.
- Gib den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit.
- Füge die gewürfelten Süßkartoffeln, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu.
- Gib Kreuzkümmel und Paprikapulver dazu.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Bringe alles zum Kochen, reduziere dann die Hitze, decke die Pfanne ab und lasse es für 15-20 Minuten köcheln, oder bis die Süßkartoffeln gar sind.
- Rühre gelegentlich um.
- Garniere mit frischer Petersilie vor dem Servieren.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Mais hinzufügen.
- Serviere das Gericht mit Reis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Hausmannskost
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Hackfleisch, Süßkartoffel, Pfanne, einfach, schnell, Abendessen, herzhaft