Description
Einfaches Rezept für Kekse mit gesalzenem Karamell in der Mitte.
Ingredients
Scale
- 225 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 150 g gesalzenes Karamellbonbons (weich)
- 2 Esslöffel grobes Meersalz (zum Bestreuen)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Schlagen Sie das Ei und den Vanilleextrakt unter, bis alles gut vermischt ist.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten und mischen Sie, bis gerade eben ein Teig entsteht.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig (etwa 1 Esslöffel groß).
- Drücken Sie mit Ihrem Daumen oder einem kleinen Löffel eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel.
- Legen Sie die Kekse auf die vorbereiteten Backbleche.
- Füllen Sie jede Vertiefung mit etwa einem halben Teelöffel des weichen Karamells.
- Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten, oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und bestreuen Sie das Karamell sofort mit etwas grobem Meersalz.
- Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
Notes
- Sie können fertige Karamellsoße anstelle von Bonbons verwenden, falls gewünscht.
- Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 120
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 35
Keywords: Kekse, Karamell, gesalzen, Backen, Dessert, süß, Gebäck