Description
Ein Rezept für einen reichhaltigen Käsekuchen mit Apfelfüllung und gesalzener Karamellglasur.
Ingredients
Scale
- 1 Crackerboden (ca. 200g zerbröselte Graham Cracker oder Butterkekse, 100g geschmolzene Butter)
- 600g Frischkäse, Raumtemperatur
- 200g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 500g Apfelfüllung (gewürfelte Äpfel, Zimt, Zucker)
- 150g gesalzene Karamellsauce
- 50g Schlagsahne (für die Glasur)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine Springform (23 cm) mit dem Crackerboden vor.
- Mischen Sie den Frischkäse und den Zucker glatt. Rühren Sie die Eier einzeln unter. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
- Gießen Sie die Hälfte der Käsekuchenmasse auf den Boden. Verteilen Sie die Apfelfüllung gleichmäßig darauf.
- Gießen Sie die restliche Käsekuchenmasse darüber.
- Backen Sie den Kuchen 50 bis 60 Minuten, bis die Mitte fast fest ist.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen eine Stunde im Ofen abkühlen.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
- Vermischen Sie die Karamellsauce mit der Schlagsahne.
- Verteilen Sie die Karamellglasur über den abgekühlten Kuchen. Kühlen Sie ihn vor dem Servieren mindestens 4 Stunden.
Notes
- Sie können gekaufte Apfelfüllung verwenden, um Zeit zu sparen.
- Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um Klumpen zu vermeiden.
- Für eine glattere Karamellglasur erwärmen Sie die Sauce leicht, bevor Sie sie mit der Sahne vermischen.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 45g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Käsekuchen, Apfelkuchen, Karamell, gesalzen, Dessert, Backen