Description
Einfache Anleitung zum Rösten von Esskastanien im Ofen.
Ingredients
Scale
- 1 kg Esskastanien
- Wasser
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Ritzen Sie jede Kastanie mit einem scharfen Messer kreuzweise oder längs ein. Schneiden Sie nur durch die Schale, nicht durch das Fruchtfleisch.
- Legen Sie die eingeschnittenen Kastanien auf ein Backblech.
- Befeuchten Sie die Kastanien leicht mit Wasser, indem Sie sie besprühen oder mit einem nassen Tuch abdecken.
- Rösten Sie die Kastanien für 20 bis 30 Minuten. Die Zeit hängt von der Größe der Kastanien ab.
- Wenn die Einschnitte sich öffnen und die Schale leicht abblättert, sind die Kastanien fertig.
- Nehmen Sie die Kastanien aus dem Ofen und wickeln Sie sie sofort in ein dickes Tuch ein, um sie nachzudampfen.
- Lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
- Schälen Sie die Kastanien, solange sie noch warm sind, und genießen Sie sie.
Notes
- Wenn Sie die Kastanien vor dem Rösten 10 Minuten in Wasser einweichen, lassen sie sich leichter schälen.
- Verwenden Sie immer ein scharfes Messer und schneiden Sie die Einschnitte vorsichtig ein.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 245
- Sugar: 4.5
- Sodium: 2
- Fat: 2.2
- Saturated Fat: 0.4
- Unsaturated Fat: 1.8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 4.5
- Protein: 3.5
- Cholesterol: 0
Keywords: Esskastanien, geröstet, Ofen, Kastanien rösten, Winterrezept