Description
Einfache Riegel mit einer knusprigen Basis und einer süßen Himbeermarmeladenfüllung.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter, gewürfelt
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g Himbeermarmelade
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) ein.
- Mischen Sie Mehl, kalte Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Drücken Sie zwei Drittel der Masse gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform.
- Verteilen Sie die Himbeermarmelade gleichmäßig über dem Boden.
- Verteilen Sie den restlichen Teig als Streusel über der Marmelade.
- Backen Sie die Riegel für 25 bis 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Notes
- Sie können die Riegel nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
- Verwenden Sie eine Marmelade mit hohem Fruchtanteil für besseren Geschmack.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 220
- Sugar: 18
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 40
Keywords: Himbeerkuchen, Marmeladenriegel, Gebäck, Dessert, einfache Süßspeise