Description
Ein einfaches und schnelles Nudelgericht mit Wurst und viel Käse, das in einem Topf zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 400 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300 g italienische Wurst (aus der Pelle gedrückt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 700 ml Gemüsebrühe
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 150 ml Sahne
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Brate die Wurst krümelig an, bis sie braun ist. Entferne die Wurst aus dem Topf und stelle sie beiseite.
- Gib die gehackte Zwiebel in den Topf und brate sie an, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute.
- Gib die Nudeln, Gemüsebrühe, gehackte Tomaten und Oregano in den Topf. Bringe die Mischung zum Kochen.
- Reduziere die Hitze, lege den Deckel auf und lasse es 10-12 Minuten köcheln, oder bis die Nudeln fast gar sind und die Flüssigkeit reduziert ist. Rühre gelegentlich um, damit die Nudeln nicht am Boden festkleben.
- Rühre die Sahne und die gebratene Wurst wieder ein. Lasse es 2 Minuten erhitzen.
- Nimm den Topf vom Herd. Rühre den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere das Gericht sofort.
Notes
- Du kannst auch eine andere Käsesorte wie Gouda oder Mozzarella verwenden.
- Für eine schärfere Note füge eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Wenn die Sauce zu dick wird, gib einen Schuss mehr Brühe oder Milch hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 750
- Fat: 35
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Nudelpfanne, Eintopf, Käse, Wurst, schnell, One Pot, Abendessen