Description
Ein köstlicher Rhabarberkuchen, der den Frühling auf Ihren Tisch bringt.
Ingredients
Scale
- 1 Teigboden (fertig oder selbstgemacht)
- 1 kg Rhabarber, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 200 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Ei, verquirlt (für die Glasur)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie den Teigboden in eine Kuchenform.
- Mischen Sie in einer Schüssel die Rhabarberstücke mit Zucker, Speisestärke, Zimt und Zitronensaft.
- Füllen Sie die Rhabarbermischung in die Kuchenform auf den Teigboden.
- Bestreichen Sie den Rand des Teigs mit dem verquirlten Ei.
- Backen Sie den Kuchen für 40-45 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung blubbert.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Notes
- Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt.
- Eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend dazu.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 40g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Rhabarberkuchen, Rhabarber, Frühlingskuchen, Obstkuchen, Backen, einfaches Rezept, süßer Kuchen