Description
Einfache Kugeln aus zerdrückten Oreos, Frischkäse, Himbeeren und Pfefferminzgeschmack, überzogen mit Schokolade.
Ingredients
Scale
- 1 Packung (ca. 360g) Oreo Kekse
- 225g Frischkäse, weich
- 1 Teelöffel Pfefferminze-Extrakt
- 1/2 Tasse Himbeermarmelade
- 450g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 Esslöffel Kokosöl
Instructions
- Zerdrücke die Oreo Kekse in einem Food Processor zu feinen Krümeln.
- Gib die Oreo-Krümel, den weichen Frischkäse und den Pfefferminze-Extrakt in eine große Schüssel. Mische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Rühre die Himbeermarmelade vorsichtig unter die Masse. Nicht zu viel mischen.
- Forme die Masse zu kleinen Kugeln (etwa 2-3 cm Durchmesser) und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Stelle das Blech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Kugeln fest werden.
- Schmelze die gehackte Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen. Rühre, bis die Schokolade glatt ist.
- Tauche jede gekühlte Kugel in die geschmolzene Schokolade und lasse sie auf dem Backpapier abtropfen.
- Stelle die überzogenen Kugeln zurück in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
Notes
- Du kannst anstelle von Zartbitterschokolade auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden.
- Für eine intensivere Himbeernote kannst du frische, pürierte Himbeeren hinzufügen, aber reduziere dann die Menge an Frischkäse leicht.
- Lagere die Kugeln bis zum Servieren im Kühlschrank.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Überziehen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 120
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 15
Keywords: Oreo Kugeln, Pfefferminze, Himbeere, Schokolade, Konfekt, No-Bake