Description
Ein klassischer Pfirsich-Upside-Down-Kuchen mit einer reichen braunen Zuckerglasur, der perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Salz
- 1 Tasse (2 Sticks) Butter, weich
- 1,75 Tassen Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen frische oder abgetropfte Pfirsichscheiben
- 0,5 Tasse brauner Zucker
- 0,25 Tasse Butter, geschmolzen
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterschlagen, dann Vanilleextrakt einrühren.
- Abwechselnd trockene Zutaten und Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Gut vermischen.
- Die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Kuchenform verteilen.
- In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen. Diese Mischung über die Pfirsiche gießen.
- Den Teig gleichmäßig über die braune Zucker-Pfirsich-Schicht gießen.
- 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, backen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Verwenden Sie reife Pfirsiche für den besten Geschmack.
- Sie können auch Dosenpfirsiche verwenden, stellen Sie sicher, dass sie gut abgetropft sind.
- Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: ca. 350 kcal
- Sugar: ca. 45 g
- Sodium: ca. 200 mg
- Fat: ca. 18 g
- Saturated Fat: ca. 11 g
- Unsaturated Fat: ca. 7 g
- Trans Fat: ca. 0 g
- Carbohydrates: ca. 50 g
- Fiber: ca. 2 g
- Protein: ca. 4 g
- Cholesterol: ca. 70 mg
Keywords: Pfirsichkuchen, Upside Down Kuchen, brauner Zucker, Glasur, Dessert, Backen, Fruchtkuchen