Description
Ein einfaches Rezept für Steak, bedeckt mit einer herzhaften Zwiebelsoße.
Ingredients
Scale
- 2 Rindersteaks (ca. 200g pro Stück)
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 TL Worcestershire-Soße
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Würzen Sie die Steaks mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Steaks von jeder Seite 3-4 Minuten an, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie die Zwiebelscheiben in dieselbe Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich und leicht gebräunt sind, etwa 8-10 Minuten.
- Streuen Sie das Mehl über die Zwiebeln und rühren Sie es eine Minute lang ein.
- Gießen Sie langsam die Rinderbrühe hinzu und rühren Sie ständig, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie die Worcestershire-Soße hinzu.
- Lassen Sie die Soße köcheln, bis sie eindickt, etwa 5 Minuten. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Legen Sie die Steaks zurück in die Pfanne und bedecken Sie sie mit der Zwiebelsoße. Lassen Sie alles zusammen 2 Minuten erhitzen.
Notes
- Sie können die Steaks vor dem Braten leicht klopfen, um sie zarter zu machen.
- Verwenden Sie eine gute Qualität der Rinderbrühe für den besten Geschmack der Soße.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Hausmannskost
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Soße
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 40
- Cholesterol: 110
Keywords: Steak, Zwiebelsoße, Rindfleisch, Hauptgericht, Pfannengericht