Description
Eine einfache und schnelle Suppe aus einem Topf.
Ingredients
Scale
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse geschnittene Karotten
- 1 Tasse geschnittene Sellerie
- 1 Tasse geschnittene Kartoffeln
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Gib die Zwiebel hinzu und dünste sie, bis sie weich ist.
- Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
- Gieße die Gemüsebrühe hinzu.
- Gib Karotten, Sellerie und Kartoffeln in den Topf.
- Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie köcheln, bis das Gemüse weich ist, etwa 15-20 Minuten.
- Gib die gefrorenen Erbsen hinzu und koche sie weitere 5 Minuten.
- Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Du kannst jedes Gemüse verwenden, das du magst.
- Füge für mehr Protein Hühnchen oder Bohnen hinzu.
- Serviere die Suppe heiß.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Topf
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: One-Pot, Schnell, Einfach, Suppe, Gemüse