Description
Ein Rezept für frittierte Lasagne-Rollen, die innen cremig und außen knusprig sind.
Ingredients
Scale
- 4 Lasagne-Nudeln
- 450 g Rinderhackfleisch
- 250 g Ricotta-Käse
- 1 Ei
- 60 g Parmesan, gerieben
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Marinara-Sauce zum Dippen
- 2 Tassen Paniermehl
- 2 große Eier, verquirlt
- Pflanzenöl zum Frittieren
Instructions
- Kochen Sie die Lasagne-Nudeln al dente gemäß den Anweisungen auf der Packung. Lassen Sie sie abkühlen.
- Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an, bis es braun ist. Lassen Sie es abtropfen.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Ricotta, das Ei, den Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Fügen Sie das gekochte Hackfleisch hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Verteilen Sie die Käse-Fleisch-Mischung gleichmäßig auf den gekochten Lasagne-Nudeln.
- Rollen Sie jede Nudel fest auf.
- Stellen Sie eine Station zum Panieren ein: eine Schüssel mit verquirlten Eiern, eine mit Paniermehl.
- Tauchen Sie jede Lasagnenrolle zuerst in das Ei und dann in das Paniermehl, sodass sie vollständig bedeckt ist.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem tiefen Topf auf 175 Grad Celsius.
- Frittieren Sie die Lasagnenrollen portionsweise für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Rollen heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Servieren Sie die frittierten Lasagnen warm mit der Marinara-Sauce zum Dippen.
Notes
- Sie können die Marinara-Sauce leicht erwärmen, bevor Sie sie servieren.
- Für eine noch knusprigere Textur können Sie die panierten Rollen vor dem Frittieren 15 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Vorspeise
- Method: Frittieren
- Cuisine: Italienisch-Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: frittierte Lasagne, Olive Garden, Lasagnenrolle, Käse, Fleisch, frittiert, italienisch