Description
Ein einfaches Rezept für eine gekühlte Torte mit Schokoladen- und Kirschgeschmack ohne Backen.
Ingredients
Scale
- 1 Packung (ca. 225g) Schokoladen-Kekse (z.B. Oreos)
- 115g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 450g Frischkäse, weich
- 200g Puderzucker
- 60g Kakaopulver, ungesüßt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250ml Schlagsahne, gekühlt
- 1 Dose (ca. 400g) Kirschen im eigenen Saft, abgetropft (Saft aufbewahren)
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 2 Esslöffel Kirschsaft (aus der Dose)
Instructions
- Zerkleinere die Schokoladen-Kekse fein in einem Mixer oder durch Zerdrücken in einem Beutel. Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung fest auf den Boden einer 23-cm-Tortenform. Stelle den Boden für 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Schlage den weichen Frischkäse in einer großen Schüssel glatt. Füge den Puderzucker, das Kakaopulver und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles, bis es cremig ist.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Verteile die Hälfte der Schokoladencreme auf dem gekühlten Keksboden. Verteile die abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf. Bedecke die Kirschen mit der restlichen Schokoladencreme. Stelle die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt.
- Für den Kirschbelag: Vermische die Speisestärke mit 2 Esslöffeln Kirschsaft in einem kleinen Topf. Füge den restlichen Kirschsaft hinzu. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze, bis sie andickt. Lasse den Belag vollständig abkühlen.
- Verteile den abgekühlten Kirschbelag vor dem Servieren auf der gekühlten Torte.
Notes
- Du kannst anstelle von Kirschen im eigenen Saft auch gefrorene Kirschen verwenden und den Saft selbst herstellen.
- Für eine festere Kruste kannst du die Butter-Keks-Mischung vor dem Kühlen 10 Minuten bei 175°C backen, dies ist aber optional.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 45g
- Sodium: 250mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: No Bake Torte, Schokoladen-Kirsch-Torte, Creme-Torte, Kühlschrankkuchen, einfacher Nachtisch