Description
Einfaches Rezept für kleine Muffins mit Schokoladenstückchen.
Ingredients
Scale
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 120 ml Milch
- 60 ml geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mini-Schokoladenstückchen
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Mini-Muffin-Backform ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
- In einer separaten Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Geben Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht übermischen.
- Heben Sie vorsichtig die Mini-Schokoladenstückchen unter.
- Füllen Sie die Mulden der Muffin-Form zu etwa zwei Dritteln.
- Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Sie können die Butter durch Öl ersetzen.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Teil der Milch durch Buttermilch ersetzen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 105
- Sugar: 9
- Sodium: 65
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.5
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 15
Keywords: Mini-Muffins, Schokoladenstückchen, Backen, Frühstück, Dessert, Klein