Description
Ein herzhafter und einfach zuzubereitender Rinderauflauf mit mexikanischen Aromen.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (200g) Mais, abgetropft
- 1 Dose (200g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 100g zerdrückte Tortilla-Chips
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es gebräunt ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Rühren Sie die gehackten Tomaten, den Mais, die schwarzen Bohnen, Kreuzkümmel und Chilipulver ein.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform.
- Bestreuen Sie die Oberseite mit geriebenem Cheddar-Käse und zerdrückten Tortilla-Chips.
- Backen Sie den Auflauf 20-25 Minuten lang, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Servieren Sie den Auflauf mit Sauerrahm, Salsa oder Guacamole.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Jalapeños hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Mexikanischer Rinderauflauf, Rinderhackfleischauflauf, mexikanisches Abendessen, einfacher Auflauf, Tex-Mex