Description
Einfaches Rezept für weiche Pfefferminzbonbons, die auf der Zunge zergehen.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Zucker
- 2/3 Tasse Maissirup
- 2/3 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Pfefferminzöl
- 1/4 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Fetten Sie eine 8×8 Zoll Backform leicht ein und legen Sie Backpapier hinein.
- Kombinieren Sie Zucker, Maissirup und Wasser in einem mittelgroßen Topf.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen, ohne zu rühren. Verwenden Sie ein Süßigkeitenthermometer und kochen Sie, bis die Mischung 260 Grad Fahrenheit (weicher Ball) erreicht.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie vorsichtig das Pfefferminzöl und die rote Lebensmittelfarbe ein, falls verwendet.
- Gießen Sie die Mischung schnell in die vorbereitete Form. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und fest werden, etwa 2 Stunden.
- Sobald die Masse fest ist, brechen Sie sie in kleine Stücke.
- Bestäuben Sie die Bonbons großzügig mit Puderzucker, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Notes
- Für eine intensivere Farbe verwenden Sie mehr Lebensmittelfarbe.
- Lagern Sie die Bonbons in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Wenn Sie keine rote Farbe verwenden, erhalten Sie weiße Pfefferminzbonbons.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Süßigkeiten
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 5 Bonbons
- Calories: 100
- Sugar: 25g
- Sodium: 1mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pfefferminzbonbons, weich, Weihnachtsbonbons, Pfefferminze, Süßigkeiten