Description
Ein einfaches Rezept für gerösteten Butternusskürbis mit Ahorn und Kräutern.
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Butternusskürbis
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL getrockneter Rosmarin
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Schälen, entkernen und würfeln Sie den Butternusskürbis in etwa 2 cm große Stücke.
- Geben Sie die Kürbiswürfel in eine große Schüssel.
- Fügen Sie Olivenöl, Ahornsirup, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermischen Sie alles gut, bis der Kürbis gleichmäßig bedeckt ist.
- Verteilen Sie den Kürbis in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Rösten Sie den Kürbis 25 bis 30 Minuten lang, oder bis er weich ist und an den Rändern leicht karamellisiert.
- Wenden Sie den Kürbis nach der Hälfte der Garzeit einmal.
- Servieren Sie den Kürbis warm.
Notes
- Sie können frische Kräuter anstelle von getrockneten verwenden. Verwenden Sie dann 1 EL frischen, gehackten Thymian und 1 TL frischen, gehackten Rosmarin.
- Für eine leichtere Bräunung können Sie den Kürbis in den letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 250
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 5
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
Keywords: Butternusskürbis, Ahorn, Kräuter, Ofengemüse, Beilage, Herbst