Description
Ein einfaches und leckeres Low-Carb-Auflaufrezept, das die klassischen Aromen eines Speck-Cheeseburgers einfängt. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 150g Speck, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g Cheddar-Käse, gerieben
- 100g Mozzarella-Käse, gerieben
- 50g Frischkäse
- 2 EL Tomatenketchup (zuckerfrei)
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Den gewürfelten Speck hinzufügen und knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Einen Teil des Speckfetts in der Pfanne lassen.
- Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- Den Frischkäse, Ketchup und Senf zum Hackfleisch und den Zwiebeln geben. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hälfte des Specks unter die Hackfleischmischung rühren.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Die geriebenen Käsesorten darüber streuen.
- Mit dem restlichen Speck belegen.
- Für 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen.
- Servieren Sie den Auflauf mit einem Salat oder gedünstetem Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 900mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Low-Carb, Speck, Cheeseburger, Auflauf, einfach, schnell, Rindfleisch