Description
Lila Süßkartoffel Mochi sind weiche, zähe Reiskuchen mit einer süßen Füllung aus lila Süßkartoffelpüree. Sie sind ein beliebtes Dessert, das sowohl optisch ansprechend als auch köstlich ist.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Klebreismehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse zerdrückte gekochte lila Süßkartoffel
- 2 Esslöffel Milch (optional, für eine glattere Füllung)
- Maisstärke zum Bestäuben
Instructions
- In einer Schüssel Klebreismehl, Zucker und Salz vermischen.
- Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
- Bei hoher Hitze 2 Minuten mikrowellieren.
- Vorsichtig umrühren und weitere 1-2 Minuten mikrowellieren, bis der Teig durchsichtig und zäh ist.
- Währenddessen die zerdrückte lila Süßkartoffel mit der Milch (falls verwendet) vermischen, bis sie glatt ist.
- Eine Arbeitsfläche mit Maisstärke bestäuben.
- Den heißen Mochi-Teig auf die bestäubte Fläche geben und mit einem nassen Spatel oder den nassen Händen flach drücken.
- Kleine Portionen der Süßkartoffelfüllung auf den Teig geben und zu Kugeln formen.
- Abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Notes
- Verwenden Sie Maisstärke oder Kartoffelstärke, um zu verhindern, dass der Mochi klebt.
- Sie können die Süße der Füllung nach Belieben anpassen.
- Lila Süßkartoffeln können durch andere Süßkartoffelsorten ersetzt werden, aber die Farbe wird anders sein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Mikrowelle
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 0.5 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Lila Süßkartoffel Mochi, Klebreiskuchen, Japanisches Dessert, Süße Kartoffel