Description
Saftige und süße Zimtschnecken mit einem Hauch von Zitrone.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 100g Zucker
- 10g Hefe
- 250ml Milch
- 1 Ei
- 100g Butter
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
- Prise Salz
- Für die Füllung: 100g Butter, 100g Zucker, 2 EL Zimt
- Für das Glasur: 150g Puderzucker, 2-3 EL Zitronensaft
Instructions
- Mehl, Zucker, Hefe und Salz in eine Schüssel geben.
- Milch, Ei und geschmolzene Butter hinzufügen.
- Zitronenabrieb und -saft zur Masse geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
- Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Schnecken in eine gefettete Form legen und erneut gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Mit der Zitronenglasur überziehen.
Notes
- Verwenden Sie frische Zitronen für das beste Aroma.
- Sie können auch Rosinen oder Nüsse zur Füllung hinzufügen.
- Lassen Sie die Schnecken vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Zitronen-Zimtschnecken, süße Brötchen, Zitronengebäck, Frühstück, Dessert