Description
Ein einfacher Gugelhupf mit frischem Zitronen- und Ingwergeschmack.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Butter, weich
- 2 Tassen Zucker
- 4 große Eier
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
- 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1/2 Tasse Puderzucker für Glasur
- 1 Esslöffel Zitronensaft für Glasur
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie einen Gugelhupf form gut ein.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker cremig.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Mischen Sie in einer weiteren Schüssel Milch, Zitronensaft, Zitronenschale und geriebenen Ingwer.
- Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milchmischung zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis alles gerade vermischt ist. Nicht übermischen.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupf form.
- Backen Sie den Kuchen 50 bis 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürzen Sie ihn auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
- Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Über den abgekühlten Kuchen träufeln.
Notes
- Sie können frischen Ingwer verwenden oder getrockneten Ingwerpulver ersetzen (1/2 Teelöffel).
- Stellen Sie sicher, dass die Butter Raumtemperatur hat, um eine glatte Textur zu erhalten.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 250
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 90
Keywords: Zitronenkuchen, Ingwerkuchen, Gugelhupf, Bundt Cake, Zitronen-Ingwer