Description
Ein einfacher und köstlicher Zitronen-Creme-Kuchen, der leicht zuzubereiten ist und ein wunderbares Aroma hat.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 150g Butter, weich
- 3 Eier
- 120ml Milch
- Schale von 1 Zitrone
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Für die Creme: 200g Frischkäse, 50g Puderzucker, Saft von 1/4 Zitrone
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Kuchenform ein und bestäube sie mit Mehl.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Gib die Eier einzeln hinzu und schlage sie gut unter.
- Füge die Zitronenschale, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Gib abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Ei-Mischung, beginne und ende mit dem Mehl. Rühre nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
- Backe den Kuchen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen, dann stürze ihn auf ein Kuchengitter und lasse ihn vollständig abkühlen.
- Während der Kuchen abkühlt, bereite die Creme vor. Schlage den Frischkäse mit dem Puderzucker und Zitronensaft glatt.
- Verteile die Creme auf dem vollständig abgekühlten Kuchen.
Notes
- Du kannst auch andere Zitrusfrüchte wie Limetten verwenden.
- Für eine intensivere Zitronennote mehr Zitronenschale hinzufügen.
- Stelle sicher, dass die Butter weich ist, um eine gute Konsistenz zu erzielen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Zitronenkuchen, Creme, Einfach, Schnell, Hausgemacht, Trapunta Kuchen