Description
Saftige Zitronen-Käsekuchen-Quadrate mit einer süßen Blaubeer-Topping. Ein einfacher und köstlicher Nachtisch.
Ingredients
Scale
- 225g Butter, geschmolzen
- 150g zerdrückte Graham-Cracker
- 500g Frischkäse, zimmerwarm
- 150g Zucker
- 2 Eier
- Abrieb von 1 Zitrone
- Saft von 1/2 Zitrone
- 250g Blaubeeren, frisch oder gefroren
- 50g Zucker (für Topping)
- 1 EL Zitronensaft (für Topping)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
- Mischen Sie die zerdrückten Graham-Cracker mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie diese Mischung fest in eine 20×20 cm große quadratische Backform.
- Backen Sie den Boden für 8-10 Minuten. Abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Frischkäse und Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren. Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Gießen Sie die Käsekuchenmasse über den abgekühlten Boden.
- Backen Sie den Käsekuchen für 25-30 Minuten, bis er fest ist. Abkühlen lassen.
- In einem kleinen Topf Blaubeeren, Zucker und Zitronensaft erhitzen, bis die Blaubeeren aufplatzen und die Sauce eindickt.
- Die Blaubeer-Sauce über den abgekühlten Käsekuchen verteilen.
- Kühlen Sie die Quadrate für mindestens 2 Stunden, bevor Sie sie servieren.
Notes
- Sie können andere Beeren für das Topping verwenden.
- Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse zimmerwarm ist, um Klümpchen zu vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Quadrat
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Zitronen-Käsekuchen, Blaubeer-Topping, Dessert, Backen, Süßspeise