Description
Leichte Zucchinikässewolken sind luftige und schmackhafte Snacks, die sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignen. Sie sind schnell zubereitet und verwenden frische Zutaten.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini, gerieben
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder eine Mischung)
- 2 Eier, verquirlt
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Die geriebene Zucchini in eine Schüssel geben. Mit den Händen ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Den geriebenen Käse, die verquirlten Eier, Paniermehl, Petersilie, Salz und Pfeffer zur Zucchini geben. Gut vermischen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.
- Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zucchinikässewolken in das heiße Öl geben und von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Wolken auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Sie können verschiedene Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen verwenden.
- Für eine gesündere Option können die Wolken im Ofen gebacken werden. Verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Zucchinikässewolken mit einem Dip Ihrer Wahl, z.B. Joghurt-Dip oder Sour Cream.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise/Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Hausmannskost
Nutrition
- Serving Size: 3 Wolken
- Calories: ca. 150 kcal
- Sugar: ca. 2g
- Sodium: ca. 200mg
- Fat: ca. 10g
- Saturated Fat: ca. 5g
- Unsaturated Fat: ca. 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 8g
- Fiber: ca. 2g
- Protein: ca. 7g
- Cholesterol: ca. 50mg
Keywords: Zucchini, Käse, Wolken, Snack, Vorspeise, Beilage, einfach, schnell, vegetarisch