Description
Eine einfache und schnelle Pfannenzubereitung mit Wurst und Gemüse, passend für die ketogene Diät.
Ingredients
Scale
- 400 g ketofreundliche Wurst (z.B. Bratwurst ohne Zuckerzusatz)
- 1 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 200 g Brokkoli-Röschen
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 100 ml Sahne (mindestens 30% Fett)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Schneiden Sie die Wurst in mundgerechte Scheiben.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Wurstscheiben an, bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie glasig an.
- Fügen Sie Brokkoli, Paprika und Champignons hinzu. Braten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis es bissfest ist.
- Geben Sie die gebratene Wurst zurück in die Pfanne.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Oregano (falls verwendet).
- Lassen Sie die Mischung unter Rühren kurz aufkochen, bis die Sauce leicht eindickt. Servieren Sie die Pfanne sofort.
Notes
- Sie können anderes ketofreundliches Gemüse wie Zucchini oder grüne Bohnen verwenden.
- Achten Sie darauf, dass die Wurst keine versteckten Kohlenhydrate oder Zucker enthält.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 4
- Sodium: 850
- Fat: 55
- Saturated Fat: 25
- Unsaturated Fat: 30
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 150
Keywords: Keto, Wurstpfanne, kohlenhydratarm, ketogen, Bratwurst, Gemüsepfanne